規格：500公克
用途：

 酵素胡椒鹽  (全素)
 ※替代味素  本產品食鹽含量55%，調味食鹽須減量約1/2)

 用途：1.炒煮煎炸蒸烤滷燒醃涼拌火鍋…等各式料理調理調味

           2.煎、烤、炸、炒: 肉品、海鮮、魚、蛋、   桶仔雞、炸雞、蔬菇、炒飯、炒麵…食材鮮美爽口

 特色:椒鹽香:鮮美甘醇、保濕提味 、去油膩

 用量:對食材總配方添加0.5%(食材1公斤添加5公克)

規格：700公克
用途：

特色:可替代部分糖,增香滑順爽口。        (全素)

適用：有添加糖的食品均可適用   

建議用量：對食材總配方添加黑糖蜜2 ~3%

          (不添加色素、香精、防腐劑)

用途：1.冷熱飲(紅茶、綠茶)、冰品、甜湯、珍珠奶茶

      2.糕點烘焙、麵團製品

      3.菜餚料理及滷味可增香

      4.咖啡、冷熱飲品加入0.1~2%提香、滑順爽口

冷熱飲品:加熱水4-6倍稀釋

規格：1公斤
用途：

【粿加蕉】

 用途:

1.適用於囍餅、月餅、小西點...等。

2.可代替一般麻糬使用，麵包烘焙內餡...等。

 特色：

1.香、Q、軟、爽口、入口即化不黏牙。

2.延展性好、拉張力佳、好操作。

3.烘焙後10天左右，不易變性(硬化、糊化)，是業者的好幫手。

4.可做囍餅內餡，或甜點外皮及內餡。

規格：1公斤
用途：

【奶素】

用途：麵包、可頌、土司、牛角、蛋糕...等。

(油炸、烘培、蒸炊、裝飾、塗抹、原料)

 使用方法：

一.加鮮奶油打均勻，軟硬自調，可做奶油麵包、麵包內餡及蛋糕裝飾。

二.直接包入甜甜圈、耐油炸。

三.可混合各種餡料(參考比例：餡料3比泡芙餡1)如芋頭餡、花生餡、抹茶餡、芝麻餡、水果餡...等攪拌混合均勻。

規格：10公克*30粒
用途：

用途：孕孕襤。凰集闡陶順?/span>

特|?：1.乳TTJ說A鬆

       2.不洱|||||||| 

適用G

（1）蛋黃酥、儇餅、綠豆凸、|輘烘培內嚏?/span>

（2）?#956;?#272;麵包：將?#956;＝?#65288;齬頭）?#25353;腿翡、''''J''''埴氶μ孕搻清培。

用量：依笒膏talyn添加

規格：300公克
用途：

孵酥粉】

  特色:酥脆、持久、不黏牙、不甘澀。

  用途:油酥皮製品。

  適用:蛋黃酥、方塊酥、奶油酥餅、老婆餅、小西點...等油酥皮製品。

  油酥皮好吃秘訣:

     麵糰為地上物，孵酥粉地下物，一剛一柔。陰陽調和，奇正相生，

     不偏不倚，為中庸之道。