黑糖酢 (全素) | |
规格 :600公克/罐 2200公克/罐
用途:豆类、滷味、饮品、蛋糕(烘焙)...等食材调理调味。 特色:1.红豆、绿豆汤及八宝粥及各式豆馅调理调味,豆壳绵细,去豆涩味。 2.滷味、红烧:熟食材表皮不易风乾老化,去肉涩味杂味。减少食材水份流失(增量)。 3.饮品、糖水、蛋糕:糖香美味、滑顺爽口。 特色:质地保湿提味 |
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建议售价: 元 |
美食调理酱 | |
规格 :500公克/罐
用途:1.爆炒、沾酱、醃渍、蒸鱼、烤肉....等食材调理调味。 2.沾酱调味:对各式酱料总重添加1-3%调理酱提味提香,滑顺爽口。 使用方法:对食材总重(肉品及海鲜)添加5-10%调理酱,食材请先醃渍3-5分钟乳酸醱酵后,再料理。 特色:乳酸醱酵,古早风味,醇香、甘鲜、食材调理调味,减少食材水份流失(增重)。
特色:质地保湿提味 |
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建议售价: 元 |
日式调味料 | |
规格 :1公斤/包
用途:食品及菜餚料理调味。 特色:鲜甜美味、滑顺爽口。 建议用量:对食材总配方(含水量)添加0.1-0.2% (即1公斤 1公克-2公克) 特色: |
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建议售价: 元 |
卜大沙拉 | |
规格 :500公克/包 600公克/包 50公克*20入/袋
【卜大沙拉】 用途:油炸、烘烤、凉拌、煎烤
2.凉拌:不易离游离水、口味鲜美、滑顺爽口。 特色: |
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建议售价: 元 |
产品说明及应用原理 | |
规格 : |
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建议售价: 元 |